11月末から6月中旬までは小麦、8月末から11月中旬
までは蕎麦を同じ畑で栽培しています。
大半は義弟で専業農家のケンちゃんにお任せで、
種まき・雑草取りや収穫時にお手伝い。
この畑で穫れた小麦と蕎麦を打った蕎麦とうどんを
初後亭でお客様にお出ししているのです。
春、小麦の芽が出る。
小麦に比べ、手作業が多いソバの収穫。
脱穀の合間に霊峰「大岳」を仰ぐ。
夫婦してソバを収集する。
小麦の収穫はコンバインで行う。
時期外れの台風に倒れた小麦を刈る。